Enerji Değerlerini Görünür Kılın
Kalori Bilgili Dijital Menü
Ürünlerin porsiyon bazındaki enerji değerlerini menüde düzenli biçimde gösterin ve reçete ya da porsiyon değişikliklerinde yönetim panelinden güncelleyin.
Kalori bilgisini doğru bağlamda sunun
Enerji değeri müşteriye sunulan gerçek porsiyona göre değerlendirilmelidir. Aynı ürün farklı porsiyon, sos veya garnitürle servis edildiğinde toplam enerji miktarı değişebilir. Bu nedenle menüdeki değer, işletmenin standart reçetesi ve porsiyon ölçüsüyle ilişkilendirilmelidir.
Dijital menüde kalori alanı ürün adı, açıklama ve alerjen bilgileriyle birlikte gösterilebilir. Müşteri kategori içinde gezinirken ürün detayına ait enerji değerini kolayca görebilir.
Değişen reçetelere uyum sağlayın
Basılı menüdeki bir enerji değerini düzeltmek yeniden tasarım ve baskı gerektirebilir. QR menüde yetkili kullanıcı ilgili ürünü panelden bulup kalori kaydını güncelleyebilir. Mevcut QR kodlar değişmeden yeni bilgi müşteriye sunulur.
Kalori hesapları tahmini veya analiz temelli olabilir. İşletme, kullandığı hesaplama yöntemini, reçete gramajlarını ve tedarikçi ürün bilgilerini düzenli tutmalı; önemli reçete değişikliklerinde enerji değerini yeniden değerlendirmelidir.
Kalori değeri nasıl hesaplanır?
Ürünün kalori değeri, reçetedeki her malzemenin gramajı ve o malzemenin 100 gramdaki enerji değeri kullanılarak hesaplanır. Pişirme yöntemi, kullanılan yağ miktarı ve porsiyon büyüklüğü sonucu doğrudan etkiler; bu nedenle standart porsiyon tanımlanması önemlidir.
Menüde gösterilen değer standart porsiyon için yaklaşık değer olarak belirtilir. Reçete veya porsiyon değiştiğinde kalori değerinin de güncellenmesi gerekir.
Kalori bilgisi için geçiş takvimi
Duyurulan takvime göre ulusal zincir restoranlar 1 Temmuz 2026'dan itibaren, diğer işletmeler ise en geç 31 Aralık 2027'ye kadar kalori bilgisini menülerinde göstermekle yükümlüdür. Erken geçiş yapan işletmeler hem denetim riskini azaltır hem de sağlıklı beslenmeye önem veren misafirlerin güvenini kazanır.
Kesin yükümlülük ve tarihler için Resmî Gazete'de yayımlanan güncel düzenleme esas alınmalıdır.
Sık sorulan sorular
Kalori bilgisi porsiyon bazında gösterilebilir mi?
Evet. Ürünün müşteriye sunulan standart porsiyonuna ait enerji değeri kcal olarak kaydedilebilir.
Kalori değeri sonradan güncellenebilir mi?
Evet. Reçete veya porsiyon değiştiğinde yetkili kullanıcı kalori alanını yönetim panelinden değiştirebilir.
Kalori hesabı yapılırken nelere dikkat edilmeli?
Standart reçete, tüm bileşenler, soslar, garnitürler, pişirme kayıpları ve gerçek porsiyon ölçüsü dikkate alınmalıdır.
QR menünüz 4 adımda hazır
- Menünüzü paylaşınMevcut basılı menünüzü, ürün listenizi veya fotoğraflarınızı WhatsApp ya da e-posta ile gönderin. Kategori yapısını sizinle birlikte netleştiririz.
- Tasarımınızı seçinÖrnek tasarımlarımızdan işletmenizin tarzına uyanı seçin. Logonuz, renkleriniz ve yazı karakterlerinizle size özel hale getirilir.
- Bilgiler eklenirÜrün açıklamaları, fiyatlar, kalori değerleri, alerjenler ve bileşenler menüye işlenir; istenirse yabancı dil çevirileri eklenir.
- QR kodlar masadaBaskıya hazır QR kodlarınızı teslim ederiz. Sonraki tüm fiyat ve ürün değişikliklerini yönetim panelinden kendiniz yaparsınız.
Örnek menü tasarımlarını inceleyin
Lounge, kafe, restoran, balık restoranı, kahve dükkânı, kumpir ve ocakbaşı gibi farklı işletme türleri için hazırladığımız tasarımları test verileriyle canlı olarak deneyebilirsiniz.
Tasarımları GörünMenünüzü birlikte dijitalleştirelim
İşletmenizin mevcut menü yapısını inceleyip size uygun kurulum planını oluşturalım.